ALPHA MOS est le leader mondial des nez électroniques et de la corrélation sensorielle.

Dans le cadre d’OPTICOOK, Alpha Mos apporte son expertise en analyse des composés volatiles apparaissant durant la cuisson, en identifiant des composés significatifs et développera un micro-capteur spécifique pour l’identification des composés ciblés - www.alpha-mos.com 

 

BEARSTECH - Hébergeur d’applications web complexes, Bearstech développera les travaux de recherche lié à la partie AppStore et APIstore bearstech.com 

 

BIOPARHOM - Société Innovante (JEI), issue de la recherche publique, proposant une solution de suivi physiologique par bioimpédance exhaustive, avec quantification de l’hydratation, de la composition tissulaire (masse grasse, masse musculaire, contenu protéique) et du métabolisme. Ce dispositif d’analyse intégré à un démonstrateur, associé aux bonnes recettes, permettra ainsi d’orienter le client vers une meilleure hygiène de vie et de forme - www.bioparhom.com 

 

Groupe INTERACTION Développeur concevant et éditant pour ses clients des applications interactives et des jeux vidéo à travers sa filiale Interaction Games travaille sur l’expérience utilisateur en termes de scénarisation, d’ergonomie, de navigation et de gameplay www.groupe-interaction.com 

 

Groupe HORIS-TGCP est le porteur du projet OPTICOOK. Fabricant de matériel de grande cuisine pour les professionnels et les collectivités et leader sur le marché national, les activités de TGCP portent sur 6 familles de produits : fours, marmites, sauteuses, friteuses, blocs de cuisson, self-service.

  • TGCP apportera sa connaissance  du matériel de grande cuisine, des technologies de cuisson adaptées à ce marché, ainsi que son savoir-faire en termes de conception et d’industrialisation pour ce marché.
  • TGCP développera la gamme de fours professionnels intégrant les capteurs/ groupement de capteurs spécifiques permettant une cuisson optimale non intrusive et sans intervention

www.bonnet-international.com 

 

MONDECA - Fournisseur d’une solution logicielle ITM pour la gestion d’une base sémantique de recettes ainsi que de composants technologiques complémentaires (chaine d’annotation, peuplement, raisonnement, classification), mais également d’un savoir-faire en modélisation de ressources termino-ontologiques MONDECA est un éditeur logiciel de solutions pour la gestion de référentiels, de connaissances et de solutions Semantic Web www.mondeca.com 

 

Groupe SEB est le chef de file du projet OPEN FOOD SYSTEM en charge de :

  • Coordination et animation du projet, design d’interaction, intégration des appareils électroménagers communicants, recettes premium
  • Développement d’une gamme d’appareils de cuisson domestiques instrumentés

Le Groupe SEB est une société française, leader mondial dans le domaine du petit équipement domestique, qui emploie près de 25 000 personnes dans 49 pays et dont la vocation est de faciliter la vie quotidienne des consommateurs dans le monde entier. Au sein du Groupe SEB, la société SEB, partenaire du projet, est responsable de la conception et du développement de la gamme des appareils électroménagers destinés à la préparation des aliments et à leur cuisson. Dans ce projet, SEB met en œuvre ses compétences en termes de développement technologique et son savoir-faire en termes de spécification de produits et solutions destinés à un usage grand public. SEB prend notamment en charge l'élaboration du logiciel d'assistance - www.groupeseb.com 

 


TEFAL - société du Groupe SEB sur le secteur des appareils électroménagers du soin de la personne travaille dans le projet sur les axes mesure physiologique et quantification de l’activité physique www.tefal.fr  

 

TEMIS Leader européen du Text Mining a pour tâche de proposer des solutions logicielles transformant du texte libre en données analysables pour l'extraction d'informations ou le classement automatique de documents (text mining) - www.temis.com